� C�page(s) : 100% Pinot Noir
� Lieu-dit : Les coteaux du Kefferberg
� Sol : Argilo-calcaire
� Taille : Guyot double en Poussard
� Mode de culture Biodynamique

Mac�ration de 15 jours en raisins entier, levures indig�nes, fermentation et �levage durant 12 mois en demi-muids de 3 et 4 ans. Raisins biologiques, sans aucun ajout de produits oenologiques, de sulfites, sans collage, ni filtration.

� Respect de la charte de vinification des vins naturels
� Degr� final 12�

Pour �laborer La Table Des Roi, nous r�coltons les raisins � la main de mani�re minutieuse. Le Pinot Noir La Table des Rois est d�une robe rouge intense, et d�veloppe sur nos sols calcaires des notes de fruits rouges tr�s marqu�es telles que la cerise noire, la m�re ou la griotte. C�est en bouche que se construit un r�el �quilibre entre les ar�mes finement bois�s, la puissance des tanins et du fruit.

Il doit �tre servi chambr�. Pour qu�il puisse lib�rer pleinement ses ar�mes, vous pouvez l�a�rer en le d�bouchant deux heures avant de le d�guster.
Il est recommand� sur des fromages forts, viandes blanches ou grill�es.