Pas de panique ! 2019

Bel’ondine est un p é tillant naturel, ce vin est mis en bouteille durant sa fermentation ce qui permet la cr é ation de fines bulles naturelles tr è s aromatiques.

Le Pinot Noir " La Table des Rois" est d’une robe rouge claire et brillante qui développe sur nos sols argilo-calcaires des notes de fruits rouges très marquées telles que la cerise noire, la mûre ou la griotte. 

Tout Terriblement Macération 2021 est un vin épicé, aux aromes de fleurs d’orangé et de fruits exotique . Avec ses Tannins léger et son caractère sec, il pourra accompagner vos plats relevé et apéritifs.

L'oiseau et le bouquet révèle une robe jaune clair. L'année 2021 nous offre un muscat élégant, frais et croquant avec des notes florales teintées d'un peu d''amertume...

Prenez garde ! “Le Bidule 2018” a désormais un petit frère ! Bien qu’un peu moins excentrique que son frère, il est d’autant plus enjôleur avec ses notes rondes. “Le Bidule II” a légèrement moins de rebond, mais reste toujours aussi farceur caractérisant la famille des Bidules.

Brut et nature, il exprime au palais toutes les saveurs et la fraîcheur d’un grand vin effervescent sans sucres résiduels.

Légèrement floral, une belle structure en bouche “The New One” chuchote à votre palais “I am The New One, I am The One”. Un riesling qui n’est pas une simple découverte, mais une révélation d’un classique au naturel !

Comme son nom l’indique, “La Châtelaine” porte son élégance dans son mélange de cépages. Incarnant l’essence même de son territoire Bordelais, ce vin affirme une personnalité unique entre traditions et nouveaux codes. 

Avec ses reflets jaunes et ses fines bulles, ce Gewurztraminer Tout Terriblement 2018 est une expérience suave et pétillante qui vous enveloppe de ses arômes de fruits exotiques.

Avec ses reflets jaunes « Retenez sons nom sous voile 2015 » fait preuve d'une différence aromatique surprenante avec ses arômes de brou de noix et de pommes et ses légères notes oxydatives.

Avec ses reflets orange et sa structure tannique ce Muscat « L’oiseau et le bouquet » vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de fruits jaune et de raisins frais.

Reflets or et structure tannique, ce vin blanc de macération est un mélange de 2 cépages qui proviennent de la même parcelle. Cet élégant assemblage est le fruit distingué d'une complantation, d'une co-macération, d'une complexité aromatique et d'une longue collaboration avec Yann M.

Avec ses reflets violets et sa structure tannique ce Pinot Gris "Fleurs Macération 2022" vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de fruits rouges et de framboises.

"Plan B" vous séduira par son opulence aromatique offrant une délicate effervescence à votre palais. Mais ne vous laissez pas tromper par son nom, ce vin sera parfait pour jouer le premier rôle à votre table !

Au coeur du vignoble alsacien s’épanouit le fameux cépage de la région : le Gewurztraminer. Mais attention, ne vous détrompez pas, sa personnalité et sa robe audacieuse vont pimenter votre vie # Spice up your life !

L’Oeillet est un vin blanc souple, simple tout en étant ample en bouche. Avec ses légères notes florales et herbacées, ce Pinot Blanc est très digeste et convient à toutes les situations. Sa matière suave et généreuse lui provient de pieds de vignes de 55 ans qui produisent peu et sont chargés en arômes. Proposé dans une bouteille d'un litre, vous pouvez plus facilement le partager... ou pas.