TOUT TERRIBLEMENT PETILLANT 2018

21,60 € TTC

Avec ses reflets jaunes et ses fines bulles ce Gewurztraminer Tout Terriblement 2018 vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de fruits exotiques.

Quantité

Origines

• Cépage(s) : 100% Gewurztraminer 
• Sol : Argilo-calcaire
• Taille : Guyot double en Poussard
• Mode de culture Biodynamique
• Âges des vignes : 55 ans

Vinification

Pressurage lent en raisin entier vendangé à la main. 
L’élevage est de 2 mois en cuve, sans aucun ajout de produits œnologiques, sans sulfites ajouté, sans collage ni filtration. 
Puis mis en bouteilles avant la fin de sa fermentation pour créer l’effervescence.

• Élevage : 2 mois en cuve inox
 Respect de la charte de vinification des vins naturels
 Degré final 14 %
 So2 Naturel : <13mg/l
 Sucre résiduel : 2g/l
 Pression : 2 bar
• sans sulfites ajouté, sans filtration

Conseil

À ouvrir au moment de servir à une température de 8C.
Il accompagne vos ap
éritifs et la cuisine asiatique ou indienne, notamment si elle est à base de lait de coco, de gingembre, etc.

TT P 2018
596 Produits

Fiche technique

Cépage
Gewurztraminer