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Nos vins naturels et biodynamiques

Cela faisait déjà quelque temps que ma curiosité me poussait à produire des vins dans une logique des plus naturelle possible. Digestes et rares, les vins libres sont difficiles à vinifier.

Au fil du temps, mon savoir-faire s'est affiné. Des vins bruts et authentiques, comme j'aime à les appeler, ce sont des vins 100% raisins.

Il y a 16 produits.

Affichage de 1 - 12 sur 16 élément(s)

BEL'ONDINE

Bel’ondine est un p é tillant naturel, ce vin est mis en bouteilles durant sa fermentation ce qui permet la cr é ation de fines bulles naturelles tr è s aromatiques.
Prix 30,00 €

Crémant Brut Nature " Flèche saignantes"

Nez frais et floral, des bulles élégantes et fines. Brut et nature, il exprime au palais toutes les saveurs et la fraîcheur d’un grand vin sans sucres résiduels.
Prix 13,26 € Prix régulier
Au lieu de 15,60 € -15%

FLEURS MACERATION 2020

Avec ses reflets violet et sa structure tannique ce Pinot Gris "Fleurs Macération 2020" vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de fruits rouges et de framboises.
Prix 22,00 €

LA CHIMERE

 le Riesling La Chimère est un vin minéral très structuré en bouche avec des arômes d’agrumes. Il est vif et salin avec des notes d’églantine, d’acacia et de chèvrefeuille.
Prix 18,40 €

TABLE DES ROIS 2020

Le Pinot Noir La Table des Rois est d’une robe rouge intense, et développe sur nos sols Argilo-calcaires des notes de fruits rouges très marquées telles que la cerise noire, la mûre ou la griotte. 
Prix 24,00 €

LA TORTUE 2019

Nous récoltons à la main les raisins de manière méticuleuse, afin de pouvoir trier les meilleures baies. La Tortue a une robe rouge claire. C’est en bouche que se construit un réel équilibre entre les arômes de fruits mûrs, rouges et avec des tannins légers.
Prix 18,40 €

LE LIEVRE 2019

Nous récoltons à la main les raisins de manière méticuleuse, afin de pouvoir trier les meilleures baies. Le lièvre a une robe rouge claire. C’est en bouche que se construit un réel équilibre entre les arômes de fruits rouges, et de baies aromatiques.
Prix 17,80 €

L'OISEAU ET LE BOUQUET MACERATION 2020

Avec ses reflets orange et sa structure tannique ce Muscat « L’oiseau et le bouquet » vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de fruits jaune et de raisins frais.
Prix 26,00 €

RETENEZ SON NOM SOUS VOILE 2015

Avec ses reflets jaunes « Retenez sons nom sous voile 2015 »  vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de brou de noix et de pommes métrisé.
Prix 27,00 €

APOLLINAIRE "LA DAME AU CHAPEAU"

La cuvée Apollinaire La Dame au Chapeau s'ouvre sur des nuances de fruits jaunes, de vanille, et d'abricots . Après quelques heures d'ouverture, des notes de pommes et de poires se font sentir.
Prix 18,80 €

TOUT TERRIBLEMENT MACERATION 2020

Tout Terriblement Macération 2020 est un vin épicé, aux aromes de fleurs d’orangé et de fruits exotique . Avec ses Tannins léger et son caractère sec, il pourra accompagner vos plats relevé et apéritifs.
Prix 28,00 €