Die Aromen unserer Weine
Zun�chst m�chten wir klarstellen, dass es sich
bei der Weinprobe um ein subjektives Vorgehen handelt. Tats�chlich
unterscheidet sich die Beurteilung der Weine bei jedem aufgrund dessen Erfahrung
und Empfindsamkeit. Der Geschmack oder die Aromen eines Weines k�nnen
von einer Person zur anderen unterschiedlich aufgefasst werden.
Jeder Wein bietet einen anderen visuellen- sowie Geruchsstreifzug - wir
werden sie durch die D�fte unseres Gartens leiten. Hier sind die Kategorien
der Aromen die Sie in den Weinen des Gutes Brand finden k�nnen:
Wei�e Blumen,
Butter und Molke:
Diese Aromen findet man h�ufig in jungen, rassigen Weinen wie
dem Kefferberg Riesling und dem wei�en Cr�mant mit
einer Note von wilder Rose (Hagebutte), Akazie und Gei�blatt.
|
|
|
Zitrusfr�chte
und tropische Fr�chte:
Lassen Sie sich von dem Duft von Zitrus- und tropischen Fr�chten
der Gew�rztraminer Sp�tlese verf�hren. Diese wird
sie mit seinen Noten von Grapefruit, Zitrone, Orangenschale und
Litschi auf eine Inselreise f�hren... |
Frische Fr�chte:
Muskat ist eine Rebsorte die nach frischen Weintrauben riecht. Unser
Muscat Vielles Vignes ist ein perfektes Beispiel hierf�r.
|
|
|
Kandierte Fr�chte
und Trockenfr�chte:
Unsere Lik�rweine haben nach langem Altern in der Flasche Aromen
von kandierten Fr�chten und Trockenfr�chten; der Riesling
Sp�tlese 1998 ist ein perfektes Beispiel hierf�r.
|
Unterholz:
Man kann Noten von Unterholz wie Humus, feuchte Erde oder Baummoos
in unserem Pinot Gris Kefferberg erahnen. |
|
|
Rote Fr�chte:
Der Pinot Noir aus dem Elsass entwickelt auf unseren Kalkb�den
Geschmacksnoten von roten Fr�chten, die stark von der Kirsche,
der Brombeere oder der Sauerkirsche gepr�gt sind.
|
Leder und Gew�rze:
Die alten charakteristischen Weine besitzen oft Aromen von Leder
und Gew�rzen. Unser Kefferberg 2002 entwickelt au�erdem
Geschmacksnoten von Pfeffer, Lorbeeren und Zimt.
|
|
