Die Aromen unserer Weine
Zunächst möchten wir klarstellen, dass es sich
bei der Weinprobe um ein subjektives Vorgehen handelt. Tatsächlich
unterscheidet sich die Beurteilung der Weine bei jedem aufgrund dessen Erfahrung
und Empfindsamkeit. Der Geschmack oder die Aromen eines Weines können
von einer Person zur anderen unterschiedlich aufgefasst werden.
Jeder Wein bietet einen anderen visuellen- sowie Geruchsstreifzug - wir
werden sie durch die Düfte unseres Gartens leiten. Hier sind die Kategorien
der Aromen die Sie in den Weinen des Gutes Brand finden können:
Weiße Blumen,
Butter und Molke:
Diese Aromen findet man häufig in jungen, rassigen Weinen wie
dem Kefferberg Riesling und dem weißen Crémant mit
einer Note von wilder Rose (Hagebutte), Akazie und Geißblatt.
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Zitrusfrüchte
und tropische Früchte:
Lassen Sie sich von dem Duft von Zitrus- und tropischen Früchten
der Gewürztraminer Spätlese verführen. Diese wird
sie mit seinen Noten von Grapefruit, Zitrone, Orangenschale und
Litschi auf eine Inselreise führen... |
Frische Früchte:
Muskat ist eine Rebsorte die nach frischen Weintrauben riecht. Unser
Muscat Vielles Vignes ist ein perfektes Beispiel hierfür.
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Kandierte Früchte
und Trockenfrüchte:
Unsere Likörweine haben nach langem Altern in der Flasche Aromen
von kandierten Früchten und Trockenfrüchten; der Riesling
Spätlese 1998 ist ein perfektes Beispiel hierfür.
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Unterholz:
Man kann Noten von Unterholz wie Humus, feuchte Erde oder Baummoos
in unserem Pinot Gris Kefferberg erahnen. |
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Rote Früchte:
Der Pinot Noir aus dem Elsass entwickelt auf unseren Kalkböden
Geschmacksnoten von roten Früchten, die stark von der Kirsche,
der Brombeere oder der Sauerkirsche geprägt sind.
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Leder und Gewürze:
Die alten charakteristischen Weine besitzen oft Aromen von Leder
und Gewürzen. Unser Kefferberg 2002 entwickelt außerdem
Geschmacksnoten von Pfeffer, Lorbeeren und Zimt.
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