Domaine Brand & FILS | Vins d'Alsace
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Vins tradtionnels

Kefferberg

Origines

• Cépage(s): 20% Riesling, 20% Pinot Gris,15% Gewurztraminer, 15% Muscat, 30% Pinot Blanc
• Sol: Argilo-calcaire
• Taille: Guyot double
• Rendement: 60 hl/ha
• Lieu-dit : Kefferberg

Vinification

Pressurage lent en raisin entier, levure indigène, élevage de 9 mois en foudre en bois.
• Respect de la charte de vinification bio Alsacienne.
• Degré final 13°

Appréciation gustative

LE KEFFERBERG est un vin de terroir. On y retrouve des raisins de Riesling, de Pinot Gris et de Gewurztraminer implantés sur les coteaux du Kefferberg. Il est d'une couleur intense de jaune paille, aux larmes épaisses avec un premier nez floral s'ouvrant sur des arômes abricotés.

En bouche ce vin est ample, gras, avec une belle acidité. Il a des notes intenses et fruitées qui conservent la légèreté et la fraîcheur du Riesling. Ce vin vous fera découvrir l'authenticité de ce terroir.

Conseil

Grace à sa puissance, il s'accorde très bien avec des plats comme des viandes blanches et des poissons en sauces à la crème et au beurre.
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