Domaine Brand & FILS | Vins d'Alsace
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Vins tradtionnels

Kefferberg

Origines

Cpage(s): 20% Riesling, 20% Pinot Gris,15% Gewurztraminer, 15% Muscat, 30% Pinot Blanc
Sol: Argilo-calcaire
Taille: Guyot double
Rendement: 60 hl/ha
Lieu-dit : Kefferberg

Vinification

Pressurage lent en raisin entier, levure indigne, levage de 9 mois en foudre en bois.
Respect de la charte de vinification bio Alsacienne.
Degr final 13

Appréciation gustative

LE KEFFERBERG est un vin de terroir. On y retrouve des raisins de Riesling, de Pinot Gris et de Gewurztraminer implants sur les coteaux du Kefferberg. Il est d'une couleur jaune paille intense, aux larmes paisses avec un premier nez floral s'ouvrant sur des armes abricots.

En bouche ce vin est ample, gras, avec une belle acidit. Il a des notes intenses et fruites qui conservent la lgret et la fracheur du Riesling. Ce vin vous fera dcouvrir l'authenticit de ce terroir.

Conseil

Grace sa puissance, il s'accorde trs bien avec des plats comme des viandes blanches et des poissons en sauces la crme et au beurre.
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